2023年4月
佐藤春夫の少年時代（8）
父親の系譜―「懸泉堂（けんせんどう）」（４） 春夫にとって「懸泉堂」は、父祖伝来の地、そこを歌った作品の代表としてまず挙げられるのは「故園晩秋の歌」です。散文詩風な表記で、文語の長歌形式を取り、短歌形式の「反歌」が添えら […]
佐藤春夫の少年時代（7）
父親の系譜―「懸泉堂（けんせんどう）」（3） 「砧」に描かれているのは、幕末に起こった世直しのための蜂起、天災や飢饉で困窮する庶民を見るに見かねて起こした大坂奉行与力であった大塩平八郎の乱、その余波が熊野に居る椿山の身を […]
佐藤春夫の少年時代（6）
父親の系譜―「懸泉堂（けんせんどう）」（２） 豊太郎の父鏡村（有伯、又百、諱（いみな）は惟貞）は、「緘口勿言天下事 放懷且讀古人書」という詞を座右の銘にしていたと言います。「文久元年、学成りて郷に帰り未だ年久しからざる或 […]
佐藤春夫の少年時代（5）
父親の系譜―「懸泉堂（けんせんどう）」(1) 春夫の父豊太郎が書いた「懐旧」という作品は、「蕙雨山房主人稿」と表題に記され、春夫の手によって2度刊行されています。最初は昭和8年、豊太郎の古稀の賀に際してのもので、活版で1 […]
フランスあれこれ105 消えたエアシューター(速達郵便)
およそ60年前、パリに赴任した頃に見た当時の通称“ブルーメール”（緑の郵便）には、感心するやら驚くやら、ある種のカルチャーショックを覚えました。そして約20年後に二度目の赴任をした時にはすでに姿が消えていました。 それは […]
佐藤春夫の少年時代（4）
春夫の誕生（４） 春夫が幼年時代を回想した「わが生ひ立ち」と題した文はふたつあります。大正8年7月8月、大阪朝日夕刊に連載されたもので「幾つかの小品から成り立つ幼年小説」と副題が付されたものと、大正13年8～10月の「女 […]
佐藤春夫の少年時代（3）
春夫の誕生（３） 春夫の回想文などには、「火事で焼け出されて」熊野病院に転居を余儀なくされたという記述がほとんどないところから、すでに熊野病院内に転宅してから、生家が焼失したことになります。「五つまで住んでゐたその家は、 […]
佐藤春夫の少年時代（2）
春夫の誕生（２） 明治22年の大洪水は、十津川水系の山塊が大きく崩壊、本宮神社が流され、奈良県十津川村も大被害を被って、多くの住民が北海道移住を余儀なくされた大惨事でした。未開の地であった北海道での開拓の労苦で「新十津川 […]
佐藤春夫の少年時代（1）
この度、佐藤春夫記念館館長・辻本雄一氏による「館長のつぶやき～佐藤春夫の少年時代」をハイム文芸館に転載させていただくことになりました。普段から記念館ホームページをご覧の方にはお馴染みの記事ですが、そうでない方や見逃した方 […]
フランスあれこれ104 アペリティフ（食前酒）
一般に食前酒と言えば食欲を旺盛にすると言われ、食事前の一杯と言われればそういうことかと一応納得するのですが、私はパリの経験でちょっと違った印象を持っています。 通常約束時間を守らないフランス人ですが、夕食の約束でレストラ […]
館長のつぶやき〜「佐藤春夫の少年時代」74
番外編・春夫の反骨精神の行方 2010年10月11日付の朝日新聞の投書『声』欄に次のような文章が載りました。「浅沼殺害 絶句した佐藤春夫」の見出しです。全文を引いてみます。 「１９６０年１０月１２日、私は東京の佐藤春夫邸 […]
今日の散歩道（最終回）～春爛漫
奈良・三重県境をドライブ散策してきました、この地域は近畿でも奥深い森林域で、公共交通機関で行くには大変不便な場所、コンビニ店舗等は一切有りません。関西人でも不案内の人が多い場所、今回巡った内、花の2カ所を紹介します。 ＊ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」８３～チーズの基礎知識５～製法
チーズの作り方は言ってみれば液体である「乳」から個体を作りだす作業であり、主な工程は次の３つのっ段階に分けられる。一例とし。て、牛乳を用いたセミ・ハードタイプのチーズの製造工程をみてみよう。 1.原料乳を調整し、凝固させ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」８２～チーズの基礎知識４～カロリー＆栄養価
このところ、ワイン好きの友人とよく一緒に飲むようになって、つまみにチーズを食べる機会が増えています。むしろ飲まない妻や娘たちの方が好きでよく食べていましたが、自分自身はこれまで、それほどチーズを食べてなくてよく知りません […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」８１～チーズの基礎知識３～種類
チーズの種類 チーズはその製造方法によって、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の２つに大きく分けられる。 ナチュラルチーズは、牛乳や山羊乳、羊乳などの原料乳に酸や酵素を加えて凝固させた後、発酵・熟成のみを行ったもの […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」８０～チーズの基礎知識２～歴史
チーズの歴史 明確な期限は明らかではないが、2012年、ポーランドにある7000年前の遺跡から人類最古のチーズ製品の痕跡が発見された。発掘された土器から大量の乳脂肪分が検出されており、この土器は水分を抜いて凝固させた牛乳 […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」７９～チーズの基礎知識１～定義
スーパーに行くと、みずみずしいフレッシュチーズから、青いカビが生えたチーズ、独特の芳香を放つチーズなどさまざまなチーズが所狭しと並んでいる。今や私たちの身近な食品となったチーズではあるが、これまで、そもそもいったいどんな […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」７７～世界一エレガントな街ボルドー（脱 輪太郎）
TV番組「世界不思議発見」で、フランス・ボルドーが取り上げられていた。まだ行ったことがない場所ですが、なかなか魅力的なところに見えました。日本やイギリスとの意外な関係もあります。 ●18世紀に造られたボルドーの街は、その […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」７８～チーズとの出会い
小学校時代、お昼の弁当に６Pチーズを持ってくる子がいました。いつも美味しそうに食べるのを見て食べてみたくなり、帰宅後母親に言って買って来てもらいました。結果は、美味しくありませんでした。どうも両親ともチーズはあまり好きで […]