ダール・カレー

シンゴ旅日記インド編（その39）ダール・カレーの巻

インド料理に豆類は欠かせません。 ダール（Ｄｈａｌ）と言います。緑豆、ヒヨコ豆、レンズ豆など多くの種類があります。 インドのお店では乾燥したこのダールをお米や小麦粉と一緒に売っています。 金曜日の会社帰りに車で通りかかっ […]