料理・グルメ
やまちゃんの気ままグルメ～梅干を漬ける
2020年8月6日
今年も恒例の梅干し加工の最終段階の天日干し（土用干し） 週初めのテレビで、季節の歳時記として太宰府天満宮や北野天満宮の梅干しの天日干しを紹介していました。我が家も恒例の作業をスタート、昨夜のうちに漬け込んでたガラス瓶から […]
ルバーブジャムを作ってみました
2020年7月25日
毎年この季節になるとルバーブジャムを作っています。数年前群馬に住む友人から自分で作ったルバーブを頂き初めてジャムを作ってみました。 ◆材料◆ ルバーブ200g グラニュー糖80g レモン果汁少々 1 作り方はいたって簡単 […]
mats博士のワイン遍歴
2019年11月22日
日頃、「ハイム蝶百科図鑑」で蝶に関する豊富な知識と経験をご披露していただいているmats 博士が、この度、「ハイムのひろば文芸館」にて、ご自身のワイン遍歴を語ってくださいました。 「ワインと私」 この記事は、本日発行のメ […]
Z氏のなんちゃってレシピ（3）～サバ缶ラタトゥイユ
2019年7月4日
みなさんご無沙汰いたしました。「なんちゃってレシピ」をお届けしているZです。ちょっと体調が思わしくなく暫く投稿を控えておりました。その間に思いもよらなかったことが起きたのです。 それは、娘の一人が自分でレシピを考案してL […]