2022年12月
a今週のおすすめ記事 10 選 カワセミ博士の撮影散歩１
今週のおすすめ記事 10 選 カワセミ博士の撮影散歩１ 1 カワセミ参上 6 ターゲットにロックオン 2 カワセミ兄弟の攻防 7 本日のカワセミ 3 天敵を気にするカワセミ 8 見返りカワセミ 4 天敵に追われるカワセミ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」７～ボルドー
フランスの南海エリアは南の地域で太陽エネルギーは強く豊富だが、海側に位置しているため温度の変化は少なく穏やかだ。この地域のエリアの葡萄の根のポンプは、コン スタントにじっくり回転して、葡萄本来の生成物を作り出し、蓄積し続 […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」６～ブルゴーニュ
フランスの北側で山側の地域には有名な産地ブルゴーニュがある。太陽エネルギーは弱いのだが、内陸性気候のため気温の変動は激しい。この弱くて激しいという矛盾した太陽エネルギーの性格がブルゴーニュのワインに表れる。 ブルゴーニュ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」５～ロワール
フランスの4つの地域がそれぞれの気候風土の違いにより産み出す４つの特徴的なワインについての解説を「ワインの謎解き」の中から紹介しましょう。 フランスの北側で海側の地域、すなわち太陽エネルギーが弱く、温度の変動が穏やかな地 […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」４～目からウロコ「ワインの謎解き」
田崎真也のソムリエ世界一受賞以来、日本に一大ワインブームが起こりました。当時、ブームにのって有名人によるいろいろな本が次々と出版されました。プロのソムリエから始まり、川島なお美や江川卓のようなタレント名を冠した本まで出版 […]
フランスあれこれ95 バスティーユの天使
パリの広場と来ると、バスティーユ広場は欠かせません。別名革命広場で、革命以前は牢獄、その前は邸宅、発足は要塞だったようです。革命で民衆が立ち上がった際、アンバリッド（廃兵院）で銃器、そしてこのバスティーユ牢獄で銃弾を民衆 […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」３～美味しいワインがみつからない！
みなさんも記憶にあると思いますが、ソムリエの田崎真也が第8回世界最優秀ソムリエコンクールで日本人として初めて優勝したのは1995年5月のことでした。今から27年前のことで、この快挙も相まって、日本に一大ワインブームが起こ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」２～ワインとの出会い
かれこれ30年ほど前のこと、一時期ワインにハマった時期がありました。酒と言えばビールしか飲まなかった私があることをきっかけにワインを飲むようになり、凝り性が高じて1年の間に200種類以上のワインを飲むほどどっぷりとつかっ […]
ヤタガラスの「教えてワイン！」１～はじめに
先日、ある人から、「昔運営していたワインのサイトはもうないの？」と聞かれました。その答えは、「残骸は残っているけれど、維持管理ができていないのでもうないのも同然の状態です」でした。 契約しているサーバーに残していると容量 […]